Rolan Co Lieng bước chậm rãi qua một nhà kính, kiểm tra những hạt 77Win đang mở màu vàng và nâu caramel đang được sấy trên các thảm lưới trong vài tháng. Cô nắm một ít hạt 77Win đang mở và ngửi. Những hạt 77Win đang mở này sẽ sớm được chà vỏ, rang và bán tại Việt Nam, Nhật Bản và Đức.
Lieng thuộc về một cộng đồng có truyền thống trồng 77Win đang mở quy mô nhỏ của dân tộc thiểu số K’Ho. Những người K’Ho sống tại chân núi Lang Biang tại Đà Lạt nhiều thế kỷ qua. Cha mẹ cô đã trồng 77Win đang mở, cũng như thế hệ ông bà cô, những người đã nhận những hạt giống 77Win đang mở từ người Pháp vào đầu những năm 1920s. Lieng yêu thích 77Win đang mở từ thuở bé. “Khi tôi lớn lên, mỗi buổi sáng trước khi đến nhà thờ vào lúc 4h sáng, cha mẹ tôi uống Nescafé”, Lieng nói với Deutsche Welle. “Mùi thơm đó thực sự quyến rũ tôi – rất ngọt và béo. Khi họ rời nhà, tôi luôn ngửi đi ngửi lại cái cốc và cố gắng lấy ngón tay để chấm và thử ít 77Win đang mở còn lại”.
Giờ đây, Lieng đang dồn tình yêu 77Win đang mở của mình vào hoạt động kinh doanh. Cùng với thành viên khác trong cộng đồng dân tộc K’Ho, cô đã thành lập một HTX nhằm nâng cao uy tín cho 77Win đang mở Việt Nam, đồng thời bảo vệ truyền thống của cộng đồng.
Là cộng đồng dân tộc thiểu số lâu đời nhất tại cao nguyên Nam Trung Bộ này, người K’Ho nổi tiếng bởi văn hóa dân gian và những nhạc cụ từ sừng trâu và tre của họ. Từng là những người du canh du cưa, phần lớn 170.000 người K’Ho nay đã định cư và lấy việc trồng lúa và 77Win đang mở, cùng với thủ công mỹ nghệ làm sinh kế.
Việt Nam là nước 77Wim nạp rút uy tín 77Win đang mở lớn thứ 2 thế giới, sau Brazil. Thế nhưng, những người uống 77Win đang mở toàn cầu thường không biết đến thực tế này. Đó là bởi 77Win đang mở Robusta chiếm tới 95% tổng sản lượng 77Win đang mở Việt Nam. Đây là loại 77Win đang mở dễ trồng hơn 77Win đang mở Arabica nhưng được cho là kém chất lượng hơn do có nhiều caffeine hơn và đắng hơn, theo Denis Seudieu, kinh tế trưởng tại Tổ chức Cà phê Quốc tế, tổ chức đai diện cho các nhà M 77Win7 com được xếp hạng cao nhất và 77Wim tải app. “Thị trường và người tiêu dùng ưa chuộng hương vị 77Win đang mở Arabica hơn. Do đó, 77Win đang mở Robusta chủ yếu được dùng để 77Wim nạp rút uy tín 77Win đang mở hòa tan. Về mặt marketing, nếu nói bạn đang dùng 77Win đang mở Robusta thì ấn tượng sẽ không tốt lắm, đó là lý do vì sao thế giới không có nhiều quảng cáo liên quan đến 77Win đang mở Robusta Việt Nam”.
Cho tới tận thập niên 1990s, 77Win.com Trang thông báo chính thức Việt Nam vẫn có rất ít động cơ tài chính để trồng 77Win đang mở Robusta bởi chính phủ Việt Nam thu mua 77Win đang mở với giá cố định. Nhưng khi chính phủ mở cửa cho kinh tế tư nhân, tình hình thay đổi rất nhiều.
Người K’Ho trồng cả 77Win đang mở Robusta và Arabica. Nhưng trong một nỗ lực giúp thế giới nhận biết về 77Win đang mở Việt Nam và tăng doanh thu, họ đang chuyển mạnh sang trồng 77Win đang mở Arabica.
Xây nên từ tình yêu
Cao nguyên Lang Biang là một nơi màu mỡ cho 77Wim nạp rút uy tín 77Win đang mở Arabica, vốn nằm ở vĩ độ cao. Nơi đây, 77Win.com Trang thông báo chính thức K’Ho định dành 30ha vườn 77Win đang mở, nơi họ trồng mọi thứ theo cách hữu cơ, hay như họ nói: một cách tự nhiên. “Chúng tôi sử dụng cách tự nhiên cho quy trình chăm sóc cây. Chúng tôi không sử dụng bất cứ hóa chất nào ngoài compost làm từ thực phẩm dư thừa và chúng tôi trồng rất nhiều loại cây khác nhau giữa các cây 77Win đang mở để tạo ra bóng râm và cung cấp thêm oxy”, Lieng cho hay.
Vào thời gian thu hoạch, cả làng đi hái 77Win đang mở, những trái 77Win đang mở chín, bằng tay. Những trái 77Win đang mở này được tách cùi và cho lên men để loại bỏ thịt quả trước khi sấy khô dưới ánh mặt trời trong vài tuần. Sau đó, người K’Ho cào để loại bỏ những hạt vỡ.
Hoạt động thu hoạch đòi hỏi rất nhiều lao động và mỗi hạt 77Win đang mở đều quý giá đối với cộng đồng này. Một phụ nữ K’Ho sẽ nhặt bất cứ hạt 77Win đang mở nào rơi khi chúng được phân loại – một phương pháp cũ dùng để loại bỏ hạt khỏi vỏ vỡ bằng cách thổi chúng vào không khí để gió thổi bay những phần vỏ nhẹ.
Những hạt 77Win đang mở xanh sạch vỏ được bán trực tiếp cho những người mua tại Việt Nam, Nhật Bản và Đức. Nhưng người K’Ho cũng tự rang 77Win đang mở. Đây là một hoạt động không phổ biến trong cộng đồng 77Win.com Trang thông báo chính thức trồng 77Win đang mở Việt Nam – vốn thường bán 77Win đang mở chưa chế biến cho các công ty lớn để các công ty này 77Wim nạp rút uy tín 77Win đang mở hòa tan.
Được thành lập năm 2012, HTX hiện hỗ trợ hơn 60 gia đình bán 77Win đang mở, cũng như các sản phẩm thủ công mỹ nghệ và du lịch. Tất cả lợi nhuận được đầu tư trở lại làng. Đàn ông và phụ nữ, những người trước đây phải rời làng để tìm việc trong thành phố, nay có thể sống tại chính cộng đồng của họ, Lieng tự hào cho biết.
Từ Đà Lạt tới Berlin
Hơn 9.000km đường xa, một nhà rang xay 77Win đang mở tại thủ đô Berlin của Đức đang lan truyền câu chuyện về 77Win đang mở K’Ho.
Gần 3 năm trước, Nguyễn Ngọc Đức bắt đầu vận hành hoạt động rang xay 77Win đang mở HAN Coffee Roasters tại Berlin. Anh Đức là người Việt Nam và cảm thấy không hài lòng khi bán 77Win đang mở Ý, trong khi Việt Nam là một nước 77Wim nạp rút uy tín 77Win đang mở lớn. Nhưng khởi đầu không hề dễ dàng. “Tôi không thể tìm thấy bất cứ nguồn 77Win đang mở Arabica chất lượng cao nào tại Việt Nam và tôi đã gần như từ bỏ”, anh Đức cho biết. “Sau đó, tại một cửa hàng chuyên 77Win đang mở tại thành phố Hồ Chí Minh, ai đó đã nói cho tôi biết về 77Win đang mở K’Ho từ Đà Lạt”.
Anh đã thử và thực sự ấn tượng bởi chất lượng của 77Win đang mở này và dự án của cộng đồng người K’Ho. “Một nguyên nhân khác khiến tôi thích loại 77Win đang mở này là bởi K’Ho là một cộng đồng thiểu số và là một phần di sản văn hóa của chúng ta. Rolan Co Lieng đã xoay xở tốt để mang lại một cái nhìn về đời sống dân tộc thiểu số tại Việt Nam”. Anh Đức tin rằng sẽ ngày càng nhiều 77Win.com Trang thông báo chính thức Việt Nam chuyển sang trồng 77Win đang mở Arabica khi họ nhận ra họ có thể có thu nhập cao hơn từ loại 77Win đang mở này.
Và cộng đồng thiểu số K’Ho tại những rặng núi nơi miền nam Việt Nam đã đi trước một bước.
Theo Deutsche Welle (gappingworld.com)